جو سایمون (Joe Simon) نویسنده و هنرمند برجسته کتاب‌های کمیک بود که به عنوان اولین سردبیر شرکت تایملی کامیکس (که بعدها به مارول کامیکس تغییر نام داد) و همکار خالق شخصیت کاپیتان آمریکا شناخته می‌شود. او در تاریخ ۱۱ اکتبر ۱۹۱۳ در روچستر، نیویورک به دنیا آمد و در خانواده‌ای یهودی-آمریکایی پرورش یافت.

سایمون از همان دوران مدرسه به هنر علاقه داشت و به عنوان مدیر هنری روزنامه و سالنامه دبیرستان بنجامین فرانکلین فعالیت می‌کرد. پس از فارغ‌التحصیلی در سال ۱۹۳۲، او در حوزه هنرهای تجاری و تصویرسازی وارد کار شد. در دهه ۱۹۴۰، سایمون با همکاری لوید جاکت در شرکت "Funnies, Inc."، وارد دنیای کمیک شد و داستان‌هایی برای شخصیت‌های جدید خلق کرد.

او به همراه جک کربی، شخصیت نمادین کاپیتان آمریکا را خلق کرد، که یکی از محبوب‌ترین و ماندگارترین قهرمانان مارول کامیکس محسوب می‌شود. آثار او تأثیر عمیقی بر دنیای کمیک و سینما گذاشت و شخصیت‌هایی که او خلق کرد، در فیلم‌های بزرگی همچون "کاپیتان آمریکا: اولین انتقام‌جو" و "انتقام‌جویان: پایان بازی" به نمایش درآمده‌اند. جو سایمون در ۱۴ دسامبر ۲۰۱۱ درگذشت، اما میراث او همچنان در دنیای کمیک و سینما زنده است.